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Escrito por:
Karla Fernández Jiménez - Nutricionista.
karlafernandez@tuguiasexual.com
Universidad de San José, Costa Rica
La Presión Arterial es la fuerza que la sangre ejerce contra las paredes de las arterias. Se registra con dos números. El primer número, llamado presión sistólica, mide la presión mientras el corazón late. El segundo número, llamado presión diastólica, mide la presión mientras el corazón se relaja entre los latidos.
Significado de los números
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SISTOLICA |
DIASTOLICA |
Optima |
Menos de 120 |
Menos de 80 |
Normal |
Menos de 130 |
Menos de 85 |
Normal alta |
130-139 |
85-89 |
Hipertensión |
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Etapa 1 |
140-159 |
90-99 |
Etapa 2 |
160-179 |
100-109 |
Etapa 3 |
Más de 180 |
Mas o igual 110 |
La presión arterial sube y baja durante el día, pero cuando se queda elevada en el tiempo, entonces es llamada presión arterial alta o hipertensión, es peligroso porque hace que el corazón trabaje muy duro y al elevar el flujo de sangre puede dañar las arterias y los órganos como: el corazón, los riñones, el cerebro y los ojos.
También se le denomina el asesino silencios, ya que las personas hipertensas pueden no presentar síntomas durante años, se sienten y se ven bien.
La presión alta es una causa de problemas sexuales. Se ve afectada la fase de excitación y aparecen dificultades en la lubricación vaginal y disfunción eréctil. También son frecuentes trastornos en el orgasmo, sobre todo en la mujer.
La presión alta lesiona el sistema circulatorio y además se ha comprobado que algunos de los medicamentos que se emplean para su tratamiento repercuten de manera negativa sobre la erección, tal es el caso de los betabloqueantes, los sedantes y los diuréticos.
Aunque no se cura, la prevención y el tratamiento reducen la frecuencia de esta enfermedad y sus secuelas.
La alimentación es muy importante tanto en la prevención como en el tratamiento de esta enfermedad.
La Dieta Dash del instituto inglés Dietary Approaches to Stop Hypertension es la dieta ideal para quienes sufren de presión alta. Se basa en el consumo de frutas, verduras y lácteos bajos en grasas que no permiten elevar los niveles de potasio y calcio para mantener la presión regulada.
En esta dieta las porciones de carne están limitadas, al igual que los azúcares, dulces y sal. Las grasas saturadas están limitadas a menos de 7 calorías al día y el colesterol por debajo de los 200 mg por día. Para compensar las necesidades de magnesio y fibra adicional está dieta incorpora los frutos secos.
Veamos las porciones recomendadas de cada alimento para la Dieta Dash por dia:
1. Consumir de 7 a 8 porciones de panes, pasta, cereales y granos integrales al dìa
Porción: 1 rebanada de pan de trigo, 1/2 taza de arroz cocinado, 1/2 taza de cereal seco, ½ taza de pasta cocida, 1 paquete de galleta de soda, 1 paquete de galleta María
2. Consumir de 4 a 5 porciones al día de vegetales, preferentemente crudas en mayor cantidad, salteadas o al vapor.
Porción: 1 taza de vegetales crudos, ½ taza de vegetales cocidos.
3. Consumir de 4 a 5 porciones diarias de frutas, ya sea en pieza de fruta, jugo o ensalada.
Porción:3/4 taza de jugo, 1/2 taza de fruta picada, ¼ taza de fruta seca
4. Consumir de 2-3 porciones diarias de lácteos sin grasa o bajos en grasas.
Porción: 1taza de yogur bajo en grasa, 40 gr de queso sin grasa, 1 taza de leche 0% grasa o 1%
5. Consumir 2 o menos porciones diarias de carnes, aves y pescados al día.
Porción: 50 gr
6. Consumir de 2-3 porciones de grasas y aceites al día.
Porción: 1 cdta de margarina ,1 cda de aceite de oliva, 1cda de mayonesa baja en grasa
7. Consumir 4 a 5 porciones por semana de frutos secos, semillas y frijoles.
Porción: ½ taza de frijoles cocidos, 1/3 taza de nueces, 2 cdas de semillas de girasol
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